RISTORANTE
Restaurant Boraha VIllage Ile Ste Marie Madagascar 12
Terrasse Restaurant Boraha VIllage Ile Ste Marie Madagascar 05
Cuisson Crabe à l'Entonnoir Boraha Village Ile Ste Marie Madagascar
Crabe à l'entonnoir Boraha Village Ile Ste Marie Madagascar 01
Petit Déjeuner Boraha Village Ile Ste Marie Madagascar 02
Petit Déjeuner Boraha Village Ile Ste Marie Madagascar 01
Petit Déjeuner Boraha Village Ile Ste Marie Madagascar 04
Potete portarli anche sulla terrazza ombreggiata, sempre di fronte alla grande laguna.
Offriamo una cucina a base di prodotti freschi:
Frutti di mare: pesce (principalmente pescato da noi), aragoste e crostacei alla griglia, camarons, per non parlare del famoso " granchio a imbuto ", una ricetta per la quale il locale è famoso.
Favoriamo l'acquisto di prodotti locali, rispettando i periodi di riproduzione delle specie marine.
Carne: zebù del Madagascar e polli da fattoria di Sainte Marie.
I frutti di stagione vengono utilizzati per succhi naturali, marmellate. Tutto l'anno possiamo utilizzare il cocco, sia per la ricetta della crema pasticcera che per ricette salate come pollo al cocco, calamari o polpo alla Saint Marienne.
La colazione continentale è servita a buffet a volontà.
Offriamo: bevande calde, succhi naturali con frutta dicondire, pane del nostro panettiere, torta, frittelle, marmellate fatte in casa, miele locale, latticini, frutta, uova.
Su richiesta, possiamo cucinare una colazione tradizionale malgascia: sosoa o variant soa.