RESTAURANT
Restaurant Boraha VIllage Ile Ste Marie Madagascar 12
Terrasse Restaurant Boraha VIllage Ile Ste Marie Madagascar 05
Cuisson Crabe à l'Entonnoir Boraha Village Ile Ste Marie Madagascar
Crabe à l'entonnoir Boraha Village Ile Ste Marie Madagascar 01
Petit Déjeuner Boraha Village Ile Ste Marie Madagascar 02
Petit Déjeuner Boraha Village Ile Ste Marie Madagascar 01
Petit Déjeuner Boraha Village Ile Ste Marie Madagascar 04
Sie können sie auch auf der schattigen Terrasse mit Blick auf die große Lagune mitnehmen.
Wir bieten eine Küche mit frischen Produkten an:
Meeresfrüchte: Fisch (hauptsächlich von uns gefangen), gegrillter Hummer und Schalentiere, Camarons, ganz zu schweigen von der berühmten " Trichterkrabbe ", ein Rezept, für das das Haus berühmt ist.
Wir bevorzugen den Kauf lokaler Produkte unter Berücksichtigung der Reproduktionszeiten mariner Arten.
Fleisch: Zebu aus Madagaskar und Bauernhühner aus Sainte Marie.
Saisonale Früchte werden für natürliche Säfte und Marmeladen verwendet. Das ganze Jahr über können wir Kokosnuss verwenden, sowohl für das Puddingrezept als auch für herzhafte Rezepte wie Kokosnusshähnchen, Tintenfisch oder Tintenfisch à la Saint Marienne.
Das kontinentale Frühstück wird in Buffetform serviert.
Wir bieten: heiße Getränke, natürliche Säfte mit saisonalen Früchten, Brot von unserem Bäcker, Kuchen, Pfannkuchen, hausgemachte Marmeladen, Honig aus der Region, Milchprodukte, Obst, Eier.
Auf Anfrage können wir ein traditionelles madagassisches Frühstück zubereiten : Sosoa oder Soa variieren.